Räkbåt (Lchf-mejerifritt)

Litet frukost/lunchtips eller som middag när man vill ha nåt i magen snabbt och har ont om tid,eller inte sugen på att stå vid spisen

Ett stort salladsblad
mosa ihop 1ägg med en stor klick smör och dill
Lägg på räkor
ev om du vill ha nåt annat som ex gurka, tomat eller nåt annat
jag skärde upp lite fårost i kuber, men går ju skippa ost eller ta ex fetaost eller till och med vanlig om man te bryr sig om mejerier

Ät som den är med kniv och gaffel eller vik ihop den men börja i botten annars trillar det ur :-)

Räkomelett med mejerifri romröra (Lchf)

Visst är det underbart med sån här lätt mat i sommarvärmen, slippa stå länge och laga mat och alla kan ha i det man vill.

Jag och äldsta sonen tog såklart räkor.

Och sambon som inte gillar fisk och skaldjur fick denna goda omelett med kyckling.

Lillkillen gjorde jag ris, kyckling och gäddsås till, men han skulle bara ha såsen, haha 

Tur den bestod av grädde typ så han får i sig lite fett, min kräsna lille kille.

Gör så här

1 omelett i taget (jag gör i liten stekpanna då blir dom lite fluffigare,)

blanda ihop

1ägg

1msk vatten (ev grädde om du inte kör mejerifritt)

lite salt och vitpeppar

stek i smör så den blir fast och får färg på underidan

och ovansidan inte är rinnig

Romröra mejerifri

ca 1dl majonäs färdig el köpt

ca 1näve röd lök (resten hade jag till gubbens röra och sonen som vill ha i creme freich och utan rom)

rom och dill efter behag

Jag älskar dill så har mycket i

ev lte salt/vitpeppar

Lägg omeletten på tallrik

Lägg på såsen över ena halvan

lägg på ex isbergssallad, hackad gurka

tomat

toppa med en stor hög räkor

vik över andra delen på omeletten

Advokado och romröra med dill och vitlökssmak med räkor ägg och gurka (Lchf-mejerifritt)

Fredagslyx
Äter ni nåt gott ikväll?

Advokado och romröra med dill och vitlökssmak
(mätte inte men ca, gick eter behag)

1advokado
ca 1stor msk smör
ca 1-2msk majonäs
1 vitlöksklyfta
ca 1tsk rom
dill efter behag

Blanda/mosa ihop allt

Räksallad med vitlöksmajo - Korvsallad med vitlökscreme freich (Lchf)

Sallad är perfekt i denna värme, Jag är inne i en räkperiod, är så gott.
Men sambon han gillar inte alls fisk och skaldjur så han skivade upp korv på sin istället.

 Vitlöksmajonäs = några msk majonäs +1liten vitlöksklyfta
Vitlöks creme freich = ca 1dl creme freich + 1vitlöksklyfta

Ägg och advokado i glas och en nyttig grön klorofylldrink med c-vitaminer (Lchf-detox-Mejerifritt)

 Detox dag4
God middag :-) Hoppas ni har en bra dag!
Själv sitter jag och njuter av smakerna i munnen som fortfarande finns kvar efter denna goa frukost/lunch
Ett mål per dag ska jag smyga in lite mer ätbart än soppor.
Och fick verkligen till denna blandning med ägg och advokadon, mums va gott det va.
Kan verkligen rekomendera den om man vill ha nåt att bjuda som en förrät!
Min mage mullrar för fullt nu och riktigt känner hur kroppen arbetar med drinken.
Kanske inte supergott med såna här nyttigheter men super för kroppen, med massa vitaminer och syre som pumpas ut i kroppen.


Ägg och advokado i glas
Koka 1 ägg och låt det svalna, dela det sen i mindre bitar
Dela advokadon i mindre bitar

Mixa ihop ca 2msk olivolja, några nypor persilja, dill (färsk eller kryddan) med en stavmixer
Blanda runt allt tillsammans med räkor
Toppa med mer persilja el dill

 Nyttig grön klorofylldrink med c-vitaminer
(inte exakta måttangivelser-blandade lite efter behag)

Några buketter broccoli buketter (använder du fryst låt dom ligga framme en stund så dom tinar lite)
Nån näve fryst/el färsk bladspenat
Nån näve mixad grönsallad (som finns på påse i affären-säsongsmix på maxi)
Hacka 1 bit selleri i mindre delar
Ca 1/2dl havtorn
1 stor klick kokosilja (kan skippas om man kör helt fettfri detox)
1/2 dl Aloe Vera juice
Ca 1-2dl kokande vatten

Kör allt i en mixer tills allt blandats ut ordentligt

Nä nu blir det ut på en promenad medans det är ljust ute och solen lyser :-)

Mejerifri romröra (Lchf)

God morgon

Igår va jag sugen på romröra/räkröra, kollade runt och sökte mejerifri variant på google men hittade bara med  creme freich bas, det är ju såklart supergott men va ju tvungen att fixa ihop en mejerifri

    så basen till aioli fick det bli sen blanda i bla lite rom, rödlök och räkor :-)

Mums så himla gott det blev.

Du behöver

2 äggulor

2dl rapsolja

1vitlök (mer om man vill)

salt, vitpeppar, pepparmix

reält med dill

1/2-1 finhackad rödlök

flytande citron (efter behag)

Rom (efter behag)

Räkor (efter behag)

Gör så här

Lägg äggulorna och vitlöken i nåt lämpligt du kan köra med elvisp el stavmixer

Pressa i vitlöken (eller mer om du vill)

Vispa tills gulan skummat till sig och blivit lite tjockare

Häll i oljan försiktigt med nån liten droppe i taget under tiden du vispar ner

Lägg sen i den finhackade rödlöken, romen, kryddorna och citronen

Rör om med en sked och smaka av tills du blir nöjd

Blanda sen i räkorna

(använder du räkor i lake så glöm inte bort att se till dom runnit av ordentligt)