Het chili och grönsakssoppa (Detox-Lchf-Mejerifri)

Detox dag 2
God kväll.
Barnen sover och ja sambon han sover han m på soffan efter en lång arbetsdag.
Skönt att hinna sitta och blogga i lugn och ro,
Känner hur detoxen/maten börjar arbeta med kroppen
magen låter och mullrar för fullt, kissar som bara den, börjar få nån lätt konstig bismak i munnen och börjat få lite lätt frossa frysningar men är bara gilla läget :-)
Denna soppa kanske inte ser så aptitlig ut men den va supergod :-)
(ät gärna ur djup tallrik glasen blev varma så svårt dricka varm soppa där ur)

När det gäller soppor så finns det inget rätt eller fel vad man har i
Köp hem massa nyttiga grönsaker och skär en bit av allt, mixa lite som du vill och koka i bulljong
Lätt som en plätt och snabbt går det, och svårt att misslyckas med en soppa
Alla grönsaker har ju en doft i sig som ger en supergod smak i soppan och en underbar doft hemma

Till denna soppa

Du behöver 
(inga exakta mått)
1 bit rödkål
1 bit vitkål
Skär av en bit fänkål
1 bit purjolök (el vanlig lök)
1 bit aubergine
1 stav selleri
1-2 vitlöksklyftor
Några nypor färsk persilja (glömde ha med på bild)
ca 1-2 tsk hackad chili (går byta ut till färsk och ha i efter behag)
Nån näve bladspenat (jag hade fryst) men använd gärna färsk
ca 1/2-1dl Olivolja
1 grönsaksbuljong (helst ekologisk)
Vatten
lite cayennepeppar, koriander och ev lite chilipeppar,
ca 1-2 tsk Gurkmeja Gurkmeja


Gör så här

Skär så stora bitar du vill ha
Skär bort eventuella kanter
Dela till mindre bitar
Lägg i gryta och täck med vatten (inte mer)
Lägg i en buljong
Koka upp och sänk sen plattan och låt det puttra tills du kan sticka en gaffel igenom så det går att mixa
 ca15 min beroende på storleken på grönsakerna
När det börjar bli färdigt så lägg i spenaten plus kryddorna och chilin
och puttra liten stund till
Ta av och häll i olivolja
Mixa med stavmixer till önskad konsistens (gärna slät)
Smaka av och servera
Ringla gärna lite extra olivolja på soppan när du ska äta

(kör man Lchf utan detox kan man hälla i grädde el servera med en klick creme freich)
El servera med kycklingbitar i el lite knaperstekt bacon