Broccolisoppa (Lchf)

Häromdagen åt vi broccolisoppa. Gott och går snabbt fixa iordning.
Toppa ex med ägghalvor, bacon, räkor eller annat
Blev riktigt mycket, räckte även till matlåda till sambon.

Koka ca 1/2 påse broccoli i vatten så det täcker broccolin (koka som på anvisning på påse)
Lägg 1grönsaksbuljong i under tiden den kokar
är det supermycket vätska så häll av lite sen så den finns kvar så det nästan täcker broccolin
Häll på grädde krydda med örtsalt, vitpeppar
Mixa med stavmixer till slät eller önskad storlek men så det iallafall mixas runt en del
Smaka ev av om du behöver krydda med salt/vitpeppar

Ägg och advokado i glas och en nyttig grön klorofylldrink med c-vitaminer (Lchf-detox-Mejerifritt)

 Detox dag4
God middag :-) Hoppas ni har en bra dag!
Själv sitter jag och njuter av smakerna i munnen som fortfarande finns kvar efter denna goa frukost/lunch
Ett mål per dag ska jag smyga in lite mer ätbart än soppor.
Och fick verkligen till denna blandning med ägg och advokadon, mums va gott det va.
Kan verkligen rekomendera den om man vill ha nåt att bjuda som en förrät!
Min mage mullrar för fullt nu och riktigt känner hur kroppen arbetar med drinken.
Kanske inte supergott med såna här nyttigheter men super för kroppen, med massa vitaminer och syre som pumpas ut i kroppen.


Ägg och advokado i glas
Koka 1 ägg och låt det svalna, dela det sen i mindre bitar
Dela advokadon i mindre bitar

Mixa ihop ca 2msk olivolja, några nypor persilja, dill (färsk eller kryddan) med en stavmixer
Blanda runt allt tillsammans med räkor
Toppa med mer persilja el dill

 Nyttig grön klorofylldrink med c-vitaminer
(inte exakta måttangivelser-blandade lite efter behag)

Några buketter broccoli buketter (använder du fryst låt dom ligga framme en stund så dom tinar lite)
Nån näve fryst/el färsk bladspenat
Nån näve mixad grönsallad (som finns på påse i affären-säsongsmix på maxi)
Hacka 1 bit selleri i mindre delar
Ca 1/2dl havtorn
1 stor klick kokosilja (kan skippas om man kör helt fettfri detox)
1/2 dl Aloe Vera juice
Ca 1-2dl kokande vatten

Kör allt i en mixer tills allt blandats ut ordentligt

Nä nu blir det ut på en promenad medans det är ljust ute och solen lyser :-)

Kyckling och broccoligratäng i äggstanning

Go midda :-)

Oj oj oj så gott detta va som jag åt igår.

Snabbt att förbereda och in i ugn liten stund.

Gör så här (liten form 1port)

Sätt ugnen på 220g

koka några broccolibuketterbroccoli

Skär kyckling i mindre bitar och stek i stekpannan med rikligt med smör

krydda dom ev med paprika, lite cayennepeppar

lägg ca 1/2tsk  rosepeppar i handen och rulla (smula) ner på kycklingen och rör om 

Klipp broccolin i mindre bitar när du kokat klart den

Lägg, broccoli, kyckling, tomater (coctail hade jag), och fetaost i formen

Vispa ihop med handvisp/gaffel/sked

1ägg, ca 2msk grädde eller vatten

Krydda med lite extra rosepeppar och liten gnutta cayenne och lite peppar

häll över och stoppa in i ugnen tills äggstanningen stelnat till sig lite och allt fått lite färg

ca 10-15min

Grönsakssoppa och Lax

 Hej!
Nu är det snart lördag kväll och jag sitter faktiskt och är lite små mätt efter den goda soppan!
Måste bara berätta hur det gått under denna veckan med mest Lchf soppor, lite annan ändrad kost
men framförallt Lymfrengöringsdryck en att tacka för att jag lyckats minska suget på söta saker, inte småätit varken på dagen eller kvällen på några dagar, röksuget har konstigt nog minskat och jag hoppas jag lyckas sluta med dom med :-)

Hoppa över till receptet om du är lite känslig
Gått ner ca 2kg :-) Tjihoo
Kan ni tänka er då att jag alltid haft problem med svullna vader som sett ut som uppblåsta ballonger i så många år, Varit till läkare men aldrig fått nån hjälp fast dom hållt med dom varit svullna.
har börjat känt som en ballong som luften går ur och jag känner mig mer lättare i kroppen och mer piggare, orkar mer!
Har till och med lyckats få ut gallgrus och nån sten!
I många veckor har jag haft ont lite här och där som är som bortblåst,
Har misstänkt jag haft/har gallgrus/sten,magsår för jag haft så ont däromkring som nu också är som bortblåst
Har haft problem med kisseriet och fått suttit evighet för att det bara ska komma några droppar framförallt kvällstid.
Och nummer 2 går helt klart så mycket smidigare.
Illamåendet och sura uppstötningar har jag inte heller haft på snart 1vecka


Men nu till receptet

Gör så här
Skär 1 morot i tunna skivor
dela 1/2-1lök

Lägg
Morötterna
1vitlök
1-2 Lagerblad (beroende på storlek)
Löken
i en gryta och täck med vatten
Lägg ev i 1/2-1 buljongtärning (gärna ekologisk)
lite svartpeppar/eller korn
Laxen (fler om du vill göra till rester eller fler personer
Låt det koka upp och sänk plattan till 4 (min går upp till 9) (vanlig platta kan du ta på 4med)
Låt det koka i  ca15min
Lägg i lite broccoli (använde fryst)
Och bladspenat (använde fryst)
Koka i ca 5min till
Lyft ur Laxen
Ta ut lagerbladet
Lägg i ca 1/2burk kokosmjölk i soppan och mixa med stavmixer  till önskad konsistens
(går att byta till grädde/creme freich)
(gott om det finns nån bit av nåt)

Häll upp soppan och lägg på laxen
Jag tog 1 portion och det finns mycket kvar
Rester går ju spara till frukost/ eller ta som litet mellanmål i en mugg om du gör den helt slät
Går ju ta ett ägg om man ingen mer Lax har

Stekta champinjoner med broccoli, fetaost med mera

Stekta champinjoner med broccoli, fetaost med mera utan mejeri och protein som kött med mera

Äntligen fredag :-)
Skönt att ha hela fam hemma.
Idag gjorde jag iordning en sån här tallrik utan mejeri (jag som är van att ha grädde till allt och skippade även saltet, och protein i form av ex kött, bacon

Gör så här
Använd såklart helst färsk ingredienser
(anpassa ingredienser efter behag)
Koka broccolin
Koka rödbetor Så här kokar du rödbetor
Dela en 1/2lök i klyftor

Jag stekte i olivolja
Stek löken, kokta broccolin och champinjonerna
Jag skippade saltet men det kan du ju ta om du vill
Pressa i 1vitlök
Krydda annars med ex örter som rosmarin, timjan, dragon, oregano
svartpepparkorn/mix eller vanlig peppar
Cayenne (bra vid fettförbränning)
Stek sen i rödetor mot slutet
Garnera med fetaost, eller nån annan getost
Jag tog även på solroskärnor