Coleslaw med sting (Lchf)

Hur underbart har vi det inte nu i sverige. Sommar sommar sommar!
Hur härligt som helst
Igår va en alldeles underbar dag med barnen som vi som vanligt spenderade ner vid vattnet, vi bara älskar det stället och kan spendera flera timmar där och bara vara. Ska fixa ett eget inlägg med lite härliga sommarbilder därifrån så håll utkik.

Idag fick sambon komma med önskemat och han har fått dille på coleslaw, haha och har faktiskt ätit det  4g denna vecka.
Och gärna för mig för det slänger man ihop på en grisblink och alla kan ha vad dom vill till. gott och kallt nu i värmen och perfekt till grillat nu i sommar.

Dom andra ville ha korv till men jag tog mig skinka istället.
Barnen har lite svårt för coleslaw så dom ville ha äggröra till korven istället med en klick smör, haha vad gott jag lärt dem va, :-)

Spejsade till den lite så den blev lite hetare i smaken.


Gör så här
skär ca 1/4 vitkålshuvud på den platta sidan med osthyvel, ev tunnt med kniv
Ta en bunke och lägg i 2-3dl creme freich
ca 3msk majonäs
1 vitlök (pressa)
c 2-3msk Ajvar relish
2 stora tsk dijonsenap
salt, vitpeppar, chilipeppar och paprikapulver efter behag
Blanda runt och smaka av tills du är nöjd och blanda sen i vitkålen
Servera med valfritt tillbehör